طرز تهیه کیک دو رنگ مورب
طرز تهیه کیک دو رنگ مورب مواد لازم :👇
تخم مرغ ۵ عدد
آرد ۲/۵ پیمانه
شیر ۱پیمانه
روغن مایع ۱پیمانه
شکر ۱/۵ پیمانه دانه ریز
بکینگ پود ۲قاشق مرباخوری
وانیل یک چهارم ق چ
پودر کاکائو ۳ق غ
دستور تهیه :👇
تخم مرغ را همراه با شکر و وانیل خوب هم میزنیم تا کرم و کشدار بشه بعد یک پیمانه شیر رو اضافه کرده و هم میزنیم سپس روغن رو اضافه میکنیم و در حد دو دور که مخلوط بشه هم میزنیم سپس همزن و رو دور کند گذاشته و آروم آردو اضافه میکنیم وقتی خوب مخلوط شد در نهایت مواد را نصف میکنیم به یه نصف مواد سه قاشق پودرکاکائوی مرغوب اضافه میکنیم، در قالب بیست و پنج سانت کاغذ روغنی انداخته و قالب را داخل یه قالب بزرگتر بشکل مورب (کج) بزارید و مایه کاکائویی را بصورت مورب بریزید و نیم ساعت در فربا دمای ۱۸۰ درجه از قبل گرم شده بزارید که بپزد سپس مایه سفید را روی کیک کاکايویی نیم پخت میریزیم و مجددا در فر ۱۸۰ درجه از قبل گرم شده به مدت چهل دقیقه میپزیم.
بعداز خنک شدن کیک از قالب خارج کردم و داخل رینگ گذاشتم و مواد کرم پنیری را روی کیک میریزیم.
مواد لازم برای رویه کیک :👇
پنیرماسکارپونه یاخامه ای۲۰۰گرم
پودرقندیک سوم لیوان (بسته به سلیقه کم و زیاد کنید)
شیرعسلی دو ق غ (قابل حذف)
خامه قنادی فرم گرفته یک لیوان (میتونید خامه صبحانه هم استفاده کنید۲۰۰گرم)
پودر ژلاتین ۱ق غ
آب نصف لیوان
دستور رویه کیک :👇
ژلاتین را با اب حل کرده و بن ماری کنیدپنیرخامه ای رابزنیدتایکدست شه، پودرقند و شیرعسلی رااضافه وخوب مخلوط کنید. خامه فرم گرفته یا خامه صبحانه را اضافه ومخلوط کنید. ژلاتین بن ماری شده را اضافه کنید و مواد را با همزن خوب هم بزنید و مایه پنیری راروی کیک بریزید و داخل یخچال بزارید۴ساعت بمونه بعدبرش بزنید، تزیین کنید.
طرز تهیه کیک دو رنگ مورب
